- Полба содержит комплекс аминокислот. Превосходит другие злаки по содержанию белка, витаминов В, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и железа. Может рекомендоваться при частичной непереносимости глютена;
- Способствует очищению организма. Снижает уровень свободного холестерина;
- Полба содержит L-триптофан, улучшающий общее самочувствие и создающий положительные эмоции.