- Картофель богат витаминами С, D, E, группы B, редким витамином U, пектиновыми веществами и органическими кислотами, а также множеством минералов;
- Опята богаты противораковыми веществами и природными антибиотиками, а также белками, витаминами А, В1, В2, РР, цинком и медью;
- Репчатый лук содержит в большом объёме витамины С, А, Е, К, группы В, клетчатку, минеральные вещества и антиоксиданты.