Мясо плечевой части барашка на косточке. Богато желатином, соединительной тканью и сухожилиями, в связи с чем идеально подходит для холодца или наваристого бульона. Также используется для тушения.
В чём польза?
- Богата коллагеном, в связи с чем улучшает состояние суставов и повышает упругость кожи;
- Поставщик высокоценных белков, аминокислот, витаминов Е, D, K, группы B и минералов (калий, кальций, магний, фосфор, и др.);
- Легче усваивается организмом, чем свинина и говядина. Холестерина же в бараньем жире в 4 раза меньше, чем в говяжьем, и в 2,5 раза меньше, чем в свином.
Как произведено?
Наши ягнята романовской породы выращиваются на эко-ферме в экологически чистом районе Калужской области. Прошли добровольную БИО сертификацию. Большую часть времени они проводят на вольном выпасе. Летом питаются травой, зимой – сеном, овсом и корнеплодами. Это обеспечивает особое качество мяса. Оно становится нежным, маложирным и без специфического запаха, свойственного курдючной баранине.
Почему мы продаём это?
Мы ценим время наших клиентов и стараемся оказать вам посильную помощь в приготовлении вкусной и здоровой пищи. Для вашего удобства мы сами отбираем свежее, здоровое мясо и разделываем его удобным образом. Вам останется только приготовить нашу голяшку фермерского ягнёнка БИО по своему вкусу – и наслаждаться насыщенным ароматным блюдом.
Попробуйте! И если вам не понравится, то мы вернём деньги.
